La dottoranda Stefanie Landwehr e il Prof. Dr. Monika Hartmann dell’Institute for Food and Resource Economics ha analizzato un totale di 3.047 spot pubblicitari per bevande e cibo che sono stati trasmessi nei giorni feriali e nei fine settimana nell’ottobre 2011 e 2014. Prima di tutto, è stato determinato il gruppo target per ogni spot. […]

In Svezia, gli scienziati hanno analizzato per la prima volta il rischio di diabete di vari gruppi professionali utilizzando un insieme di dati inimmaginabilmente grande. Di conseguenza, i conducenti professionisti, gli operai e il personale addetto alle pulizie sono particolarmente spesso colpiti dal diabete di tipo 2. Per il loro studio, Sophia Carlsson e i […]

L’alternanza proteine-carboidrati è una dieta che viene utilizzata principalmente durante l’essiccazione. L’obiettivo principale è bruciare i grassi massimizzando la ritenzione muscolare. In Runet, uno schema è molto comune in cui le informazioni sono troppo troncate e non consentono una correzione individuale a tutti gli effetti. Il nostro compito era raccogliere dati aggiornati sull’alternanza dei carboidrati e spiegare in una forma accessibile come ottenere […]

Friederike Maretzke della Società Tedesca di Nutrizione (DGE) e il Prof. Dr. Stefan Lorkowski e il prof. dott. Nella sua recensione in due parti in lingua tedesca, Sarah Egert ha riassunto i risultati delle precedenti revisioni e meta-analisi pubblicate tra gennaio 2008 e agosto 2018. Questo pool di studi è stato integrato da articoli attuali […]

È difficile negare che abbiamo un debole per i dolci in questo paese, soprattutto nel periodo che precede il Natale. Ma avresti mai pensato che la Germania, insieme alla Svizzera, sarebbe stata all’avanguardia nel consumo di cioccolato in Europa? Il cittadino tedesco medio consuma circa 9 chilogrammi di cioccolato all’anno, che corrispondono a 90 barrette […]

Difficoltà a fare la spesa e preparare il cibo, mangiare da soli, problemi a masticare e deglutire, preoccupazioni e paure, malattie e uso di farmaci che influiscono sull’appetito: le ragioni della perdita di appetito in età avanzata sono molteplici. Se si consuma meno cibo di quanto l’organismo ha bisogno per mantenere le sue funzioni fisiologiche, […]

Dopo una faticosa settimana di lavoro, a molti piace trascorrere il fine settimana con calma, con una buona notte di sonno e una colazione tardiva. Anche gli altri pasti possono essere posticipati. Prof. Maria Izquierdo-Pulido e Dott. Trinitat Cambras dell’Università di Barcellona spiega la differenza tra l’orario dei pasti nei fine settimana rispetto ai giorni […]

Le donne a cui è stato diagnosticato il diabete gestazionale durante la gravidanza hanno un rischio quasi dieci volte maggiore di diabete di tipo 2 a lungo termine rispetto alle donne senza questa malattia concomitante. Gli esperti consigliano quindi una maggiore vigilanza, anche dopo la gravidanza. Il diabete gestazionale è un disturbo del metabolismo degli […]