Frappè – fresco rinfresco con rischio
Nell’ambito del piano di monitoraggio nazionale 2018, 768 frappè fatti in casa sono stati esaminati per la loro qualità igienica e microbiologica. I prodotti analizzati comprendevano sia i preparati pronti che le classiche bevande miste a base di latte, gelati di vari gusti, frutta, prodotti lattiero-caseari come panna o yogurt e aromi. Per valutare i […]