In Svezia, gli scienziati hanno analizzato per la prima volta il rischio di diabete di vari gruppi professionali utilizzando un insieme di dati inimmaginabilmente grande. Di conseguenza, i conducenti professionisti, gli operai e il personale addetto alle pulizie sono particolarmente spesso colpiti dal diabete di tipo 2. Per il loro studio, Sophia Carlsson e i […]
Un cambiamento nella dieta può migliorare la mobilità degli spermatozoi in un tempo sorprendentemente breve, riferiscono gli scienziati dell’Università di Linköping e Lund. Inoltre, hanno trovato prove di trasmissione non cromosomica di proprietà attraverso lo sperma alla prole. Negli ultimi decenni ci sono state ripetute segnalazioni di un calo della qualità dello sperma negli uomini […]
I dolci pronti per bambini sono molto apprezzati, ma aspetto e realtà sono spesso molto distanti in questa categoria di prodotti. Motivo sufficiente per Stiftung Warentest per dare ancora una volta uno sguardo critico all’attuale gamma di dessert per bambini. “I dessert pronti dallo scaffale refrigerato colpiscono i nervi dei bambini” , scrive Stiftung Warentest […]
Le persone geneticamente predisposte trovano più difficile mantenere il loro peso. In uno studio sui gemelli, gli scienziati sono stati in grado di dimostrare che alcuni modelli comportamentali determinati geneticamente influenzano effettivamente il comportamento alimentare. Ciò è particolarmente vero per gli spuntini incontrollati tra i pasti. I geni associati a una predisposizione all’obesità sono particolarmente […]
Nell’ambito del piano di monitoraggio nazionale 2018, 768 frappè fatti in casa sono stati esaminati per la loro qualità igienica e microbiologica. I prodotti analizzati comprendevano sia i preparati pronti che le classiche bevande miste a base di latte, gelati di vari gusti, frutta, prodotti lattiero-caseari come panna o yogurt e aromi. Per valutare i […]
Con l’età, un gran numero di funzioni corporee si deteriora e aumenta il numero di processi infiammatori, che insieme contribuiscono allo sviluppo della fragilità. Le persone anziane e fragili spesso hanno scarso appetito e una dieta unilaterale. Allo stesso tempo, secondo gli studi, una dieta unilaterale è accompagnata da un cambiamento nella composizione della flora […]
Nel digiuno intermittente, la colazione viene solitamente evitata per raggiungere i lunghi periodi di digiuno previsti: a chi piace andare a letto con lo stomaco che brontola? Altri saltano il primo pasto della giornata per perdere peso o per rimediare ai peccati nutrizionali della sera prima. Quanto è utile questo sforzo? L’influenza dell’ora del giorno […]
Cosa non hanno provato le persone con sindrome dell’intestino irritabile a evitare dolori addominali, gas, gonfiore, diarrea o stitichezza dopo aver mangiato? Occasionalmente, si consiglia alle persone colpite di limitare il consumo di pane e prodotti da forno a causa dei “FODMAP” che contengono. I “FODMAP” sono molecole di zucchero singole e multiple fermentabili (mono-, […]